به نقل از «ایمنا»

سالم‌ترین میان‌وعده‌های غذایی برای دانش‌آموزان در کشورهای مختلف

تاریخ انتشار: ۲۷ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۱۷۶۷۴

بسیاری از والدین در سراسر جهان به‌جای تهیه میان‌وعده‌های ناسالم صنعتی برای فرزندان دانش‌آموز خود، شخصاً اقدام به تهیه میان‌وعده‌هایی سالم و طبیعی می‌کنند.

به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، هرچند بسیاری از دانش‌آموزان عادت دارند که معده خود را با تنقلات غیرطبیعی و سرشار از نگهدارنده‌های مضر پر کنند، این امر در همه جای دنیا صادق نیست.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در بسیاری از کشورهای جهان والدین عادت دارند که برای کودکان خود تنقلات غذایی طبیعی و مفید آماده کنند و کودکان با این عادات غذایی خو می‌گیرند. قابل‌توجه این‌که واداشتن کودکان به امتحان کردن غذاهای جدید، کلید ایجاد عادات غذایی سالم برای آن‌ها است. در ادامه با محبوب‌ترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌های غذایی برای دانش‌آموزان در کشورهای گوناگون جهان آشنا می‌شویم که والدین برای فرزندان خود آماده یا تهیه می‌کنند.

مکزیک، بستنی‌یخی‌های میوه‌ای خانگی

بستنی‌یخی‌های میوه‌ای خانگی معروف به پالتا میان‌وعده‌ای معروف و محبوب در سرتاسر مکزیک به‌شمار می‌روند. پالتا با میوه‌های استوایی مانند انبه، تمرهندی و هندوانه همچنین با طعم‌های خامه‌ای مانند پودینگ برنج، کاکائو و دارچین تهیه می‌شود.

سوئد، ساندویچ‌های باز

این خوراکی‌های منحصربه‌فرد که در سوئد به اسم اسموربرود شناخته و به جای دست با چاقو و چنگال خورده می‌شوند، با استفاده از یک تکه نان (اغلب چاودار ضخیم به سبک خمیر ترش) تهیه و با افزودنی‌هایی مانند کره، میگو، پنیر و گلابی، ترشی شاه‌ماهی و شوید تازه خوش‌طعم می‌شوند. این خوراکی‌ها در کنار طعم بی‌نظیر، ظاهر بسیار دل‌پذیر و رنگارنگ نیز دارند که این امر آن را برای بچه‌ها جذاب می‌کند. اکثر والدین در آماده‌سازی این میان‌وعده از نظر و همکاری کودکان خود نیز بهره می‌برند.

تایلند، موز خشک

موز کامل خشک‌شده که معمولاً از انواع کوچک‌تر موز به نام مالیونگ تهیه می‌شود، میان‌وعده‌ای رایج در تایلند است. والدین تایلندی یا فروشندگان اغذیه میوه‌های خشک را اغلب با شکر یا عسل شیرین می‌کنند.

ژاپن، اونیگیری

اونیگیری یا اموسیبی، خوراکی‌های مثلثی‌شکلی از برنج پخته‌شده هستند که با موادی مانند ماهی سالمون، ترشی توفو یا ترشی آلو پر و گاهی تنها با مخلوطی از چاشنی‌ها موسوم به فیوری‌کاکه طعم‌دار می‌شوند که از جلبک دریایی، دانه‌های کنجد، نمک دریایی و شکر تهیه می‌شود. والدین ژاپنی گاهی این خوراکی‌های برنجی را در یک ورقه جلبک دریایی (معروف به نوری) می‌پیچند. در بعضی موارد نیز والدین برنج را با سبزیجات، گوشت و سایر مواد مورد علاقه فرزند خود پر می‌کنند و به اشکال متنوع به آن فرم می‌دهند.

هند، حلوای هویج

حلوای هویج یک میان‌وعده و دسر محبوب هندی است. این خوراکی شیرین ترکیبی از هویج رنده‌شده، شیر، آجیل، میوه‌های خشک و ادویه‌های مناسب برای کودکان است و طعم دل‌پذیری دارد که بچه‌ها نمی‌توانند در مقابل آن به‌عنوان دسر مقاومت کنند. حلوای هویج ترکیبی از فیبر، ویتامین A و بتاکاروتن این و خواص غذایی بالایی دارد.

کاستاریکا، باتیدوس (اسموتی)

کودکان کاستاریکایی مانند همتایان مکزیکی خود از میوه‌های استوایی به‌عنوان میان‌وعده لذت می‌برند، با این تفاوت که این میوه‌ها را به جای حالت یخ‌زده به‌صورت اسموتی صرف می‌کنند. تهیه این اسموتی‌ها در خانه بسیار آسان و شیوه‌ای عالی برای افزودن مقداری میوه به هر روز کودکان و حتی بزرگسالان است. غرفه‌های کنار جاده‌های کاستاریکا نیز همواره اسموتی‌هایی تهیه‌شده از موز، انبه، آناناس، پاپایا و هندوانه برای فروش دارند.

ترکیه، پیده (پیتزای ترکی)

میان‌وعده کودکان ترکیه‌ای شامل قراردادن مجموعه‌ای از گوشت، پنیر، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و سبزی‌های گوناگون روی خمیر یا نانی با دو طرف بسته است که شکلی قایق‌مانند به آن می‌دهد. یکی از محبوب‌ترین پیده‌ها در میان کودکان این شهر با اسفناج و پنیر تهیه می‌شود که والدین برای تهیه آن یا خمیر آماده می‌خرند یا خود آن را تهیه می‌کنند، سپس مخلوطی از اسفناج و پنیر چدار را به آن افزوده، دو طرف آن را تا می‌کنند و درون فر قرار می‌دهند.

نیجریه، چیپس چنار

این چیپس‌های ترد یک غذای خیابانی محبوب نیجریه‌ای هستند که از میوه‌های بزرگ و نشاسته‌ای شبیه به موز چنار تهیه می‌شود. والدین همچنین می‌توانند این میان‌وعده را در خانه تهیه کنند. برای این منظور چنارهای تازه را برش می‌دهند و در روغن نارگیل سرخ می‌کنند. چنارهای سبزتر قند کمتری دارند و چنارهای قهوه‌ای‌رنگ بسیار شیرین هستند.

برزیل، آووکادو له‌شده با شکر

برزیل یکی از تنها کشورهای جهان است که به خوردن آووکادو به‌عنوان یک خوراکی شیرین معروف است. آووکادو یک میوه با طعم ملایم و چربی‌های سالم است، بنابراین گزینه‌ای عالی برای تقویت خواص تغذیه‌ای خوراکی‌های شیرین به‌شمار می‌رود. والدین ترجیحاً برای کودکان خود نصف آووکادو را در یک اسموتی میوه‌ای می‌ریزند یا آن را با یک پودینگ شکلاتی وگان خوشمزه ترکیب می‌کنند.

کد خبر 697312

منبع: ایمنا

کلیدواژه: شهرهای جهان کشورهای جهان تغذیه کودکان تغذیه سالم تغذیه سالم و مفید تغذیه تغذیه مناسب میان وعده غذایی میان وعده های سالم میان وعده های سالم و مقوی کودکان کودک خواندنی ها تغذیه دانش اموزان تغذیه سالم برای دانش آموزان سالم ترین میان وعده های غذایی غذای سالم غذای سالم در مدارس میان وعده سالم میان وعده برای دانش آموزان شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق میان وعده تهیه می شود خوراکی ها میوه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۱۷۶۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این غذاها را با هم نخورید!

بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروه‌های مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد.

به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است.

بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمی‌آید بلکه به این دلیل که در کنار هم می‌توانند مضر باشند. 

در این گزارش قصد داریم به معرفی بعضی از غذاهایی که نباید با هم خورد بپردازیم و همین طور توضیح دهیم که چرا نباید این کار را کنید و چطور می‌تواند برایتان خطرناک باشد.

تداخل دو غذای پر پروتئین

گروهی از غذاهایی که نباید با هم خورد شامل موادی هستند که از ترکیبات مشابهی تشکیل شده‌اند. مثلاً همانطور که گفته می‌شود نباید نان را با برنج خورد؛ زیرا هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند و می‌توانند کالری دریافتی را به میزان زیادی افزایش دهند، خوردن غذاهای پر پروتئین نیز فکر خوبی نیست. 

تداخل غذایی شیر و مرکبات

دو گروه از غذاهای ناسازگار دیگر، ترکیب شیر و مرکبات است. شما معمولاً در یک لیوان شیر خود آب پرتقال نمی‌ریزید اما ممکن است شیر و آب پرتقال را هر دو در یک وعده‌ی صبحانه مصرف کنید. متاسفانه شیر و مرکبات در لیست غذاهایی که نباید با هم خورد قرار دارند. شیر در کنار مرکبات در معده منعقد می‌شود و از این رو زمان بیشتری برای هضم آن طول می‌کشد.

هضم طولانی مساوی است با احساس سوزش و گرما در معده و همچنین تولید نفخ فراوان. شیر را جدا و میوه‌ها را جدا و در وعده‌های دور از هم مصرف کنید تا گوارش بهتری داشته باشید و از همه‌ی مواد مغذی بهره‌مند شوید. (درمورد درمان نفخ شکم نوزاد در این مقاله بیشتر بخوانید) این ترکیب در مورد ماست، پنیر و دیگر لبنیات نیز تا حدودی صدق می‌کند. 

آیا شیر و موز را باهم می‌توان خورد؟

شیرموز یکی از نوشیدنی‌های بسیار محبوب است و کمتر کسی ست که بداند آنها نیز جزو غذاهایی که نباید با هم خورده شود هستند. 

علت آن نیز این است که ترکیب این دو ماده هضم طولانی دارد و منجر به درد معده می‌شود. 

اگر به هر حال به این ترکیب علاقه دارید، می‌توانید از کمی پودر دارچین یا جوز هندی در این نوشیدنی استفاده کنید که روند هضم در معده را سرعت می‌بخشد. در مورد طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر در این مقاله بیشتر بخوانید.

خوردن میوه و غذا باهم

گروه دیگری از مواد غذایی که نباید با هم خورد شامل غذاهایی هستند که زمان هضم متفاوتی دارند. مثلاً فکر کنید بلافاصله بعد از یک وعده‌ی سنگین غذایی مخصوصاً شام، شروع به خوردن میوه می‌کنید. 

میوه در حالت عادی هضم سریعی دارد و بلافاصله از معده خارج می‌شود اما وعده‌هایی غذایی ما حاوی مواد سنگین‌تری مانند پروتئین هستند که هضم طولانی‌تری دارد که هضم آن بیشتر طول می‌کشد. 

مادامی که وعده‌ی غذایی هضم نشود، میوه نیز در معده‌ی شما می‌ماند و شروع به تخمیر می‌کند. تخمیر غذا در معده منجر به درد و نفخ می‌شود. بنابراین بین مصرف این دو وعده حتماً یک فاصله‌ی زمانی معقول را در نظر بگیرید.

غذاهای حاوی پنیر و نوشیدنی‌های سرد

بسیاری از افراد ترکیب پیتزا و فست‌فودها با نوشیدنی‌های خنکی مانند نوشابه را یک ترکیب بهشتی می‌دانند اما کمتر کسی ست که بداند آنها جزو غذاهایی کهنباید با هم خورده شوند قرار دارند. خوردن پنیر و نوشیدنی سرد، جذب مواد مغذی را دچار مشکل می‌کند؛ بنابراین در معده درد و ناراحتی و به اصطلاح سنگینی حس خواهید کرد. به همین دلیل است که بعد از خوردن همچنین ترکیبی حس سنگینی و دل درد دارید. 

خوردن پنیر و لوبیا

پنیر و لوبیا نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند. بیشتر ما می‌دانیم که حبوبات غذاهای نفاخی هستند که تولید گاز می‌کنند که باعث دل درد می‌شود. ما چیزی که کمتر کسی از ما می‌داند این است که پنیر نیز یکی غذای نفاخ است. 

وقتی این دو ماده را با هم مصرف می‌کنید نفخ زیادی در معده ایجاد می‌شود که منجر به درد و ناراحتی می‌شود. بنابراین مصرف حبوبات و لبنیات نیز ممنوع است. متاسفانه این ترکیب در بعضی غذاها مانند غذاهای مکزیکی بسیار رایج است که باید از آن دوری شود.

غذاهای غنی از آهن و کافئین

کافئین مانع از جذب آهن می‌شود. این موضوع هم در مورد چای و هم قهوه صدق می‌کند. متأسفانه خوردن پلی فنل‌ها و تانن‌های موجود در چای و اسید کلروژنیک موجود در قهوه می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند. 

این موضوع به طور ویژه برای افرادی که مصرف آهن برایشان واجب است می‌تواند مشکل ساز باشد مانند زنان در سن قاعدگی و بارداری. بعد از خوردن یک وعده‌ی غنی از آهن مانند یک کاسه عدسی، حداقل دو ساعت صبر کنید و بعد یک نوشیدنی کافئین‌دار بنوشید.

برعکس این موضوع در مورد ویتامین C و آهن صدق می‌کند. اینها از غذاهایی که باید حتماً با هم خورده شوند هستند. زیرا می‌توانند به جذب یکدیگر کمک کنند. 
خوردن ماست با میوه؛  میوه‌ها گزینه‌ی نامناسبی برای مصرف با ماست هستند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوه‌ها اثر می‌گذارد. 

این منجر به تولید سموم، بروز علائم سرماخوردگی و آلرژی می‌شود. بنابراین از خوردن انواع ماست میوه‌ای خودداری کنید. همچنین ترکیب ماست و خیار نیز یک ترکیب سرد است که می‌تواند منجر به دل درد شود. 

خوردن گوجه فرنگی و پاستا؛ هیچ پاستایی بدون گوجه فرنگی، سس پنیری یا گوشت چرخ کرده کامل نیست. با این حال، همه‌ این‌ها به سیستم گوارش شما آسیب می‌زند. 

گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاسته‌ای را تضعیف می‌کند و خاصیت پنیر را خنثی می‌کند. گوشت و کربوهیدرات نیز ترکیب بد دیگری هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار می‌کند.

غذاهایی که با خربزه نباید خورد؟ 

از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و عسل با سایر میوه‌ها خودداری کنید. به طور کلی سعی کنید برای هضم بهتر میوه‌های اسیدی مانند گریپ فروت و توت فرنگی یا غذاهای کم اسیدی مانند سیب، انار و هلو را با میوه‌های شیرین مانند موز و کشمش مخلوط نکنید زیرا منجر به ناراحتی معده می‌شود.

ماهی را با چه چیزهایی نباید خورد؟ شیر، دوغ، عسل و دانه‌های جوانه را نباید با ماهی خورد.

عسل را با چه چیزهایی نباید خورد؟ بسیاری از شما در مورد خطرناک بودنِ ترکیب عسل و خربزه شنیده‌اید. با اینکه هیچ تحقیق علمی از خطرناک بودن این ترکیب پشتیبانی نمی‌کند با این حال بهتر است برای احتیاط بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.

همچنین از خوردن عسل با غذاهای گرم یا استفاده از عسل در غذاهایی که باید حرارت داده شوند نیز خودداری کنید.

حلیم را با چه غذایی نباید خورد؟ حلیم حاوی گوشت است و از این رو نباید در کنار لبنیات یا دیگر غذاهای پروتئینی مصرف شود.

نوشیدن آب و غذا

بعضی مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند، لزوماً غذاهای پیچیده‌ای نیستند. نوشیدن آب ساده با یک وعده‌ غذایی –هر غذایی- می‌تواند ترکیب مضری شود. این ترکیب از این جهت یک تداخل غذایی خطرناک است که آب منجر به رقیق شدن اسید معده می‌شود. 

وقتی این اتفاق بیفتد، هضم وعده‌ی غذایی دشوار می‌شود و معده باید تلاش بیشتری برای آن کند که می‌تواند منجر به درد و ناراحتی شدید شود. 

سیب زمینی سرخ کرده و برگر

در حالی که در بسیاری از فست‌ فودها، برگر و سیب زمینی با هم سرو می‌شوند اما نباید آنها را با هم مصرف کنید. این دو هر دو به صورت سرخ شده تهیه می‌شوند که در نتیجه مصرف همزمانشان می‌تواند سطح قند خون را پایین بیاورد. این موضوع منجر به بی‌حالی و خستگی بعد از مصرف غذا می‌شود.

خوردن آجیل و روغن زیتون

یکی از ترکیبات دیگری که می‌تواند برای معده ناراحت کننده باشد و حتی منجر به تهوع شود، ترکیب روغن زیتون و مغزهاست. حتماً زیتون‌های مغزدار را در بازار دیده‌اید. ترکیب زیتون و گردو و دیگر مغزها که در بازار به فروش می‌رسد یا در زیتون پرورده وجود دارد. متاسفانه ترکیب چربی زیتون و مغز در کنار هم تریب نامناسبی برای معده است که روند هضم را مختل می‌کند. از این رو آنها نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند.

نوشیدن آب میوه و غلات

برخی از ما ترکیب یک لیوان آب پرتقال با غلات صبحانه را در وعده‌ صبحگاهی استفاده می‌کنیم. حال آنکه آنها نیز از جمله غذاهایی هستند که نباید باهم خورده شوند.

چراکه اسید موجود در آب میوه می‌تواند بر فعالیت‌های آنزیمی تاثیر منفی گذاشته و مانع از تجزیه‌ کربوهیدرات‌ها شود؛ بنابراین نباید آنها را با هم مصرف کرد.